Комплекти Холодного Копчення Дід Коптенко з В'яленням (100х48х45)

Коптильня холодного копчения оборудована вентилятором, что позволяет подготовить продукт для копчения, а именно подвялить, непосредственно в самом коптильном шкафу.

Коптильный шкаф комплектуется дымогенератором с конденсатосборником, который предотвращает попадание конденсата и смол со щепы внутрь шкафа. Регулировка мощности компрессора осуществляется на электронном блоке управления. В него, помимо компрессора, также встроен градусник, контролирующий температуру в шкафу коптильни.

Страви, приготовані в коптильні холодного копчення, виходять ніжними і соковитими. На них не залишається кіптяви і гару. Готовий продукт набуває рівномірний золотисто-коричневий відтінок і приємний аромат. А рідні і друзі, скуштувавши такі смаколики, неодмінно визнають вас кращим коптильщиком в світі.

Особливості коптильні:

• Димогенератор - 2350х90; 2,5 л; сталь
• Поперечини для підвішування, шт - 2
• Решітки з харчової нержавійки, шт - 2
• Завантаження, кг - до 20
• Вентилятор - 220V, 18 W
• Блок управління - мережа, вентилятор, компресор, електронний градусник
• Конденсатосборник
• Матеріал - Жаростійка сталь